佐伯小町【減圧】 1.8L 20度

[度数]20度
[原料]大分県産麦
[蒸留]常圧蒸留・減圧蒸留
[発売元]佐伯酒販協同組合
[製造元]ぶんご銘醸(株)

佐伯の酒屋にしかない焼酎“さいき小町”(さいきこまち)
佐伯市の女性たちが造った本格麦焼酎です。
製品設計、ラベルデザイン、ラベル書、商品企画まで全て女性の手によって仕上げられました。



尺間嶽酒店【お酒マメ知識】

◆◇ 常圧蒸留とは? ◇◆

元来、焼酎の蒸留は常圧(沸点100度)で行っていましたが、近年は大分県の麦焼酎や、米焼酎のほとんどが減圧蒸留を採用しております。(減圧の場合の沸点はおよそ50〜60度)
「常圧蒸留」は減圧蒸留より高い温度で“沸騰”させるため、もとの「もろみ」をより多く気体化し、もろみの特性をより多く取り出します。そのため、熟成した場合の効果が上がるなどの利点があります。
こだわった造りの焼酎は、「常圧蒸留」の方が微妙な味わいや、原料である穀物の特性を引き出すことが可能です。
型番 MSK003
販売価格 1,557円(内税)
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