香吟のささやき

[度数]25度
[原料]麦・麦麹
[蒸留]減圧蒸留
[お薦めの飲み方]ロックで!
[蔵元]ぶんご銘醸株式会社

厳選麦焼酎『香吟のささやき』(こうぎんのささやき)
厳選された麦を50%まで磨き、ゆっくり低温発酵させました。
減圧蒸留で焼酎本来の匂いを取り除いた、喉越しの良い焼酎です。



尺間嶽酒店【お酒マメ知識】

◆◇ 樽貯蔵とは? ◇◆

「手造り」とは、単に手作業で造るとのことではなく、一次仕込みの“麹造り”を昔ながらの「麹室」という小さな部屋で機械を一切使わず、大変な手間と時間をかけて行います。
空調を使用せず自然の温度で換気をし、生き物である麹を手作業で管理します。(一度にあまり多くを仕込めません)
一次仕込みを「手造り麹」で仕込むことにより、香り高く、原料の旨味をより活かす焼酎にすることができます。
手造りでないものは、空調で適正な室温管理をし、機械により麹菌を均等に散布したのち、一定に麹菌の繁殖を促進させ、均等な麹を造ります。(大量生産も可能)
型番 MKS001
販売価格 1,420円(内税)
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