安心院蔵 1.8L

[度数]25度
[原料]麦・麦麹
[蒸留]常圧蒸留
[お薦めの飲み方]ロック、またはストレートで!
[蔵元]大分銘醸株式会社

本格麦焼酎『安心院蔵』(あじむくら)
やっぱ大分っち言うたら麦じゃろ!
熟成させることと、高精白で雑味が少なく、味に丸みがあり、旨味があります。
淡麗旨口タイプです。



尺間嶽酒店【お酒マメ知識】

◆◇ 常圧蒸留とは? ◇◆

元来、焼酎の蒸留は常圧(沸点100度)で行っていましたが、近年は大分県の麦焼酎や、米焼酎のほとんどが減圧蒸留を採用しております。(減圧の場合の沸点はおよそ50〜60度)
「常圧蒸留」は減圧蒸留より高い温度で“沸騰”させるため、もとの「もろみ」をより多く気体化し、もろみの特性をより多く取り出します。そのため、熟成した場合の効果が上がるなどの利点があります。
こだわった造りの焼酎は、「常圧蒸留」の方が微妙な味わいや、原料である穀物の特性を引き出すことが可能です。
型番 MAG002
販売価格 1,743円(内税)
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