万九郎 900ml

[度数]25度
[原料]麦・麦麹
[蒸留]常圧・減圧
[貯蔵方法]タンク貯蔵
[熟成期間]6ヶ月
[その他の商品特徴]高精白(精白歩合50%)
[お薦めの飲み方]ロック、またはお湯割りで!
[蔵元]大分銘醸株式会社

高精白&低温発酵『万九郎』(まんくろう)
原料である大麦を通常は70%前後精白するのに対し、50%まで精白します。それを丹念に仕込み、出来上がった“もろみ”を時間をかけてゆっくりと低温発酵させ、雑味の少ない酒質に仕上げています。



尺間嶽酒店【お酒マメ知識】

◆◇ 常圧蒸留とは? ◇◆

元来、焼酎の蒸留は常圧(沸点100度)で行っていましたが、近年は大分県の麦焼酎や、米焼酎のほとんどが減圧蒸留を採用しております。(減圧の場合の沸点はおよそ50〜60度)
「常圧蒸留」は減圧蒸留より高い温度で“沸騰”させるため、もとの「もろみ」をより多く気体化し、もろみの特性をより多く取り出します。そのため、熟成した場合の効果が上がるなどの利点があります。
こだわった造りの焼酎は、「常圧蒸留」の方が微妙な味わいや、原料である穀物の特性を引き出すことが可能です。


「銘醸蔵」とは?

「銘醸蔵」とは、大分県酒類卸(株)が所有する登録商標で、蔵元と共同で開発した清酒・焼酎のオリジナル商品のみに命名しています。
本格焼酎の「銘醸蔵シリーズ」は、それぞれの蔵元と商品コンセプトから製造過程・デザインにいたるまで綿密に検討しその商品のラベルに「銘醸蔵印」を捺印した、特にこだわった造りと優れた酒質である事を自信を持って保証する、限定生産商品です。
型番 MMK001
販売価格 1,110円(内税)
購入数


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About the owner

河野照代

地域の皆様に愛されるお店、そして大分から日本中の皆様においしい焼酎、お酒をお届けできる酒屋を目指してがんばっています。



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